1.冰糖银耳汤【原料】银耳、红枣、枸杞、冰糖【做法】将银耳洗净，放入高压锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，调节压力至饭档，保持压力10分钟后即可食用。2.菊花银耳汤【原料】生菊花1 ~ 2朵，银耳10g，生姜1片，虾50g，大葱1/2，酒2汤匙，盐适量，鸡汤4杯。【做法】虾去皮，去皮，切成两半，撒盐，泡酒。
银耳用水浸泡，软化，取出，洗净，去根，切成细块。洋葱和姜切成细丝。鸡汤用酒和盐调味，加入虾和银耳，煮2 ~ 3分钟，撒上菊花。3.菠菜银耳汤【原料】菠菜适量，银耳适量【做法】菠菜洗净，切块；银耳洗净沥干，用酒腌制。
生姜和洋葱切丝；烧开适量水，先放入菠菜，滚一会儿，放入盐和洋葱，然后放入银耳，滚一会儿。4.银耳大枣汤【原料】【做法】银耳15克，大枣籽20克，洗净浸泡，用布包裹，冰糖25克。放入砂锅中，加水煮沸成汤，弃去枣子。
【说明】夏季白天漫长，闷热的天气往往影响人的睡眠和休息。很多人一天只能睡四到六个小时，甚至整夜都睡不着。银耳枣仁汤对夏季失眠有较好的治疗效果。5.银耳莲子百合糖浆【原料】银耳莲子百合冰糖【做法】将银耳莲子洗净，用冷水浸泡一晚。
如果用干百合，也需要泡一晚上。往锅里加水。加入银耳、莲子、百合。
水沸腾时，用小火煨。也许一小时后，加入冰糖，煮五分钟。喝酒的时候，MM们把它放在冰箱里冰镇。
味道更好。【功效】银耳、莲子、百合都是很好的美容产品。经常喝这种汤，皮肤会自然变白。
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